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La preparación del atol agrio (jocoatol): un ritual de memoria
Este trabajo tiene como objetivo mostrar las características y elementos simbólicos de la preparación del atol agrio (Jocoatol).


Aproximaciones al pensamiento historiográfico-educativo novohispano y mexicano previo al siglo XX.
Esquema de interpretación histórica cuyo fin es ampliar un horizonte de tradición. Antes de afirmar o negar su posibilidad, es preciso formu
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